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Bombom saudável de manteiga de coco e berries

Tenho tentado aos poucos melhorar a minha alimentação e por conta disso tenho procurado opções mais saudáveis para substituir os doces. O bombom saudável de manteiga de coco e berries é prático e rápido de fazer. Uma ótima opção,  principalmente para a Páscoa. ;)

Bombom saudável de manteiga de coco e berries

Ingredientes

  • 1 barra de chocolate 50% cacau ( 40 gramas)
  • 2 colheres de manteiga de coco
  • 1/2 xícara de berries ( morango desidratado, goji berry, cranberry)
  • Formas de silicone para bombons

Modo de Preparo

  1. Derreta todo o chocolate 50% cacau no microondas ou em banho maria (atenção para não queimar)
  2. Espalhe parte do chocolate na forma de silicone.
  3. Coloque a forma no freezer e espere firmar.
  4. Misture a manteiga de coco com as berries e recheie cada bombom
  5. Passe uma camada de chocolate derretido para fechar cada bombom.
  6. Coloque a forma no freezer, espere firmar e pronto.

Rendimento

Essa receita rende de 6 a 8 bombons pequenos (depende do formato da forma).

Bombom saudável de manteiga de coco com berries
Bombom saudável de manteiga de coco com berries

Observações:

  • Quando for derreter o chocolate no microondas, mexa de 30 em 30 segundos ate derreter por completo o chocolate.
  • Caso a manteiga de coco esteja dura demais, derreta no microondas.
  • É possível usar porcentagens mais altas de cacau, mas o bombom fica mais amargo.
  • As berries podem ser substituídas por passas, castanhas, nozes ou o que preferir
  • A manteiga de coco pode ser substituida por pasta de amendoim ou qual pasta de oleaginosas.

Gostaram desse tipo de receita?

Beijos da Luh

 

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Luciana Asevedo Passos

Luciana Asevedo Passos
Apaixonada por batons, louca por maquiagem e ama viajar, transformou seu amor por maquiagem e beleza em hobby.

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